A minha vida tem sido marcada por diversas transformações e experiências enriquecedoras. Nascido na África Sul, tive a oportunidade de viver em Paris nos anos 60, antes de retornar a Portugal.

Nos anos 70, estive no Líbano e, posteriormente, na República Democrática Alemã no início dos anos 80, até que cheguei a Bruxelas para trabalhar como tradutor na Comissão Europeia.

Além da minha carreira profissional, decidi expandir os meus horizontes culinários, em 2003, em França e trabalhando como Chef num restaurante em Bruxelas até 2005, antes de me dedicar à atividade de Chef privado, conciliando-a com o meu trabalho com a Comissão Europeia.

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Hoje em dia dedico-me exclusivamente à minha grande paixão a culinária, para pequenos eventos privados.

A cozinha sempre me fascinou pela sua criatividade e complexidade.​